餐饮设备大连厨具的采购是做好餐饮的前提条件。但在现实当中，由于采购工作专业性强、不便于监督等问题，让不少餐饮人“栽了跟头”。花钱买教训，几乎是每一个餐饮老板们最无可奈何的选择。了解并避开餐饮设备采购当中的“坑”，能让餐厅省钱又省力。
设备专业性太强太难懂，以次充好常发生。仅仅只是厨房的基本设备，就包含了储藏、洗涤、烹调、照明、温控等多个方面，更不提其中还有细分了各种功能类型，加上又有材质、适用性等多方面考量，有的还包含了极强的专业技术，别说采购人员了，就连从事多年的餐饮老板们都不能从中辨别出好坏。信息掌握不全，以次充好的现象时常发生。
如果关乎标准化的设备规格不标准，就会阻碍出品标准化，影响稳定性。这对品牌形象也是一种隐形损耗。大连厨房设备餐饮采购行业分散，采购效率低，从厨房设备，到桌椅板凳，再到纸巾、抹布，零零碎碎的，很难找到一个集中采购的场所能“一网打尽”。采购设备要多跑几个地方，还不见得能买齐。价格信息不透明，花了大钱却买不到好货，从餐饮设备到用品、消耗品，不仅有厂家直销，还存在各种代理和分销，因为渠道、售卖方式各不相同，定价规则亦不明确，即使是同一个商品，也可能存在价格上的“天壤之别”。
大连汇泉厨房设备有限公司（原大连汇泉厨房设备厂）集策划、设计、营销、生产、工程、研发、维修为一体，专业从事大连厨具,大连厨房设备，中高档酒店、酒楼、宾馆、会馆厨房和企事业单位员工食堂、高等院校学生食堂、通风设备系统工程及油烟净化系统的设计、制造、安装和售后服务。
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