这些餐具厨具你了解吗？

碗不能倒热水！
听着很离谱，可现实情况还不少，这里说的不能倒热水，并不是它不受热，会碎，而是它受热后会挥发出来有害物质。比较常见也比较泛滥的就是仿陶瓷碗了，也就是我们经常见到的那种光光的，但又摔不烂的碗，它本质其实是塑料，一种叫作密胺的材料做成的。既然本质是塑料，势必是不耐热的，令人发指的是，它受热一旦超过120度，就会释放出可怕的游离态三聚氰胺及甲醛单体。在外面吃饭，一些不懂又贴心的餐饮商家也会准备这类型碗具，当作儿童餐具，真的是细思极恐。还有些不良商家，还会打着摔不烂的名号，做成儿童餐具售卖。虽然说孩子的饭一般达不到限用温度上限，可家长哪知道它的使用限制还包括不能用来蒸蛋、微波炉加热、盛装油类食品、避免酸性等等。
不管是给孩子的餐具还是大人用的餐具，都要警惕这些有毒害的东西，怕摔烂，也可以用不锈钢。碰到新的材料，最好先查一下其优缺点，然后再根据自家的使用习惯选择。如果嫌麻烦，就闭眼选常规的玻璃碗、瓷碗。
锅铲不能爆炒！
一说这，大家应该都能联想到硅胶锅铲，是的，应该大家都有所耳闻，有的人家的硅胶锅铲它化了~造成这种窘境的最主要原因还是因为它不受热，因为硅胶锅铲的品质参差特别大，我们不能一概而论，而是要具体东西具体用途。
有的能耐120度的高温，有能耐180度的高温，有的能耐200度以上的高温等，不管哪种也，炒菜温度肯定不止。如果非要用，也能用，锅铲坏了大不了换的新的？吃进去的有毒害物质你能确保你的小心肝都给你排干净了么？真心没有必要为这一个小锅铲而冒险，况且，市场上的锅铲那么多，总能挑选到心仪的。如果接受不了不锈钢铲子叮里哐啷的声音，就用木铲子好了，又便宜、又耐造，最主要的是安全。本就是一个翻炒工具，各类型体验感并不大，只考虑声音和伤锅两个因素即可。
漏勺、饭勺
锅铲的一众小兄弟里，还有漏勺、饭勺也是同理。pp质感的塑料勺、尼龙勺、硅胶勺，限定温度一般是120℃，就局限于捞面可以。如果拿来沥油，问题超过了限定温度，肯定是不行的，除了肉眼能看见的被烫变形，还有肉眼看不到的有毒成分。从妈妈手里用到现在的不锈钢勺就很棒，不管是舀饭，笊菜，样样表现都出色，再用洗洗还跟新的一样，经久耐用。然后饭勺也可以用木勺、力道相比不锈钢较弱，也能保护电饭煲上的涂层的不被损害。
    大连汇泉厨房设备有限公司（原大连汇泉厨房设备厂）集策划、设计、营销、生产、工程、研发、维修为一体，专业从事中、高档酒店、酒楼、宾馆、会馆厨房和企事业单位员工食堂、高等院校学生食堂、通风设备系统工程及油烟净化系统的设计、制造、安装和售后服务。

本站关键词：大连厨具,大连厨房设备
本站部分内容来源于网络分享，如有侵权请联系删除！