我国日用餐厨具行业集中度及技术水平如何

    日用餐厨具是厨房及餐饮日常用具的统称，是居民日常生活的必备用品，种类繁多，包含各种材质和特性的产品。
在产业链方面，我国日用餐厨具行业涵盖竹木材料、金属材料、新型环保复合材料等多种材质，其上游行业主要是竹木、不锈钢、玻璃纤维、植物纤维等原材料，下游行业主要是零售行业，具体形态包括了商超、百货、网购等各类形式，产品最终销往个人、家庭、酒店等终端消费者。
日用餐厨具行业进入壁垒
目前，我国日用餐厨具行业存在着研发设计壁垒、营销渠道壁垒、工艺技术壁垒、产品质量壁垒、品牌壁垒，对于新进入者和潜在企业产生巨大的挑战与威胁。
日用餐厨具行业风险
我国日用餐厨具行业集中度低，技术水平不高
我国日用餐厨具行业企业数量较多、规模较小，国内产业集中度较低，企业间缺乏有效的分工与合作，低端产品无序竞争情况严重，缺少具有国际竞争力的龙头企业。国内企业由于生产规模较小，其对研发投入相对不足，从而限制了行业的技术创新，加上国内人才资源相对匮乏，企业也尚未建立完善的人才培养机制和技术研究体系，很难实现行业整体水平的快速提升。
我国日用餐厨具行业产品附加值低，同质化严重
目前，国内餐厨日用生产企业普遍属于依赖资源的劳动密集型企业，处于原材料综合利用率低、机械化程度低、劳动生产率低的生产状态，很多企业不重视科技投入，创新能力较弱，产品科技含量较低，导致产品同质化现象严重；产品精深加工不够，附加值低，使得产品价格长期在低水平徘徊，近年来由于原材料、劳动、运输成本的上升，企业经营成本提高。
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