商用厨房设备种类和规格按需而定

按功能用途
1. 加热设备：主要用于对食材进行加热处理，如燃气灶、电磁炉等。
2. 制冷设备：用于保持食材新鲜，如冰箱、冷柜等。
3. 排风设备：主要用于排除厨房内的油烟、蒸汽等有害气体，如排烟罩、排风机等。
4. 清洁设备：用于厨房清洁，如洗碗机、洗菜机等。
5. 其他设备：如压面机、搅拌机等。
按使用场合
1. 餐厅厨房设备：适用于各类餐厅、饭店等商业场所，包括燃气灶、电磁炉、蒸柜等加热设备，冰箱、冷库等制冷设备，以及洗碗机、洗菜机等清洁设备。
2. 酒店厨房设备：适用于酒店、宾馆等场所，除了餐厅厨房设备的常见种类外，还包括宴会用的灯光、音响等设备。
3. 食堂厨房设备：适用于学校、企业等集体用餐场所，通常以大批量制作和快速供餐为主要需求，包括各类大型加热、制冷和清洁设备。
4. 其他商用厨房设备：适用于特殊场所，如机场、火车站等大型公共场所的餐饮区，以及快餐店、小吃店等小型餐饮场所，其设备种类和规格根据具体需求而定。
按能源类型
1. 电热设备：以电能为主要能源，通过电热元件加热，如电烤箱、电蒸柜等。
2. 燃气设备：以燃气为主要能源，通过燃气灶具加热，如燃气炒灶、燃气蒸柜等。
3. 燃油设备：以燃油为主要能源，通过燃油炉具加热，如燃油烤箱、燃油蒸柜等。
4. 太阳能设备：利用太阳能为主要能源，通过太阳能集热器等设备加热。
本站相关搜索：大连厨具,大连厨房设备

本站部分内容来源于网络分享，如有侵权请联系删除！